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La Boucherie des Templiers vous propose de déguster ses côtes d'agneau laiton de l'Aveyron . Choisissez entre la côte filet, manche ou découverte:
- La côte filet qui est aussi connue sons le nom de rognonnade , c'est un morceau particulièrement tendre elle se trouve entre le gigot est la côte manche.
- La côte manche est quand à elle recouverte d'une fine couche de graisse ce qui la rend délicatement fondante et gouteuse.
- La côte découverte est une côte plus grasse que leurs voisines ce qui leurs amènent un goût different.
| Origine |
France |
| Race |
Agneau laiton de l'Aveyron |
| Nombre de personnes |
Côte Filet : 250g/personnes
Côte Manche : 150g/personnes
Côte Découverte : 130g/personnes |
| /Kg |
23,90 |
| Type de cuisson |
A la poêle , A griller |
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