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Bavette d'Aloyau

(Code: 0106200gNomb2SSENSE)
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Quantités :
Sous vide :
10,36 EUR
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Bavette d'Aloyau
La Bavette Aloyau est un morceau filandreux qui se situe dans la partie arrière de la bête. Ce morceau est très tendre et a un grain de viande spécifique. Il conviendra parfaitement aux amateurs de viande de bœuf d’Aubrac. Nous vous conseillons de le faire cuire à la poêle déjà chaude 1min de chaque côté pour une cuisson saignante.


Morceau  Bavette
Origine  France 
Race  Aubrac 
 €/Kg 25,90€ 
Nombre de personnes  1 bavette de 200g/Personne
Type de cuisson   Poêle 
Accompagnement  Divers légumes vert ou frites sauce roquefort 

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