Abats

Les abats sont riches en protéines : comme la viande et le poisson, les abats sont une source importante de protéines : ils en renferment de 19 à 25 g pour 100 g. Ils ont également l'avantage d'être pauvres en graisses, donc peu caloriques. Ils ont de plus un pouvoir rassasiant important et représentent donc un atout minceur intéressant.

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Nous disposons d'un large choix d'abats : Ris d'agneau, Foie de veau, joue de boeuf, rognons de veau et bien d'autre... 
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